#Alimento Envasado al vacío es una técnica que consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con la idea de prolongar el periodo de caducidad de una alimento envasado al vacío;
con este método los alimentos conseguirán mantener todo su sabor, frescura, apariencia y colores que tuvieron en un primer momento.
Este tipo de envasado al vacío se realiza en films de plástico poco permeable al aire. Puede no tener una garantía del 100% pero puede aumentar su efectividad combinando otros métodos por ejemplo: #alimento envasado al vacío más antioxidante y envasado al vacío más tratamiento térmico.
Como ves, sobran beneficios, del consumo de #alimentos envasados al vacío por lo que te recomendamos el consumo de antójateyacolombia.com comida lista envasada al vacío para que tú y tu familia gocen de alimentos listos con salubridad sin conservantes. Aprovecha esta oferta y cuida tu alimentación desde el más mínimo detalle
Ventajas del uso de #alimentos envasados al vacío
Lo primordial de este técnica es lograr que el alimento tenga una mayor vida útil; basándose en la ausencia de aire al envasar los alimentos sin oxigeno se consiguen tres efectos:
se evita la proliferación de microorganismos (retraso del proceso de putrefacción por bacterias u hongos),
se retrasa la degradación enzimática (evitando la oxidación de grasas o vitaminas) ,
evita el pardeamiento de los hidratos de carbono (proceso por el cual los alimentos toman un color marrón debido a ciertas reacciones químicas).
Adicional a este beneficio el envasado al vacío aporta otras ventajas que lo convierten en el mejor método de conservar alimentos:
Permite almacenar gran cantidad de alimentos en perfecto estado.
Las carnes y los pescados conservan tanto su dureza como su textura ya que no hay contacto directo del frio con la comida.
Los alimentos se conservan hasta 5 veces mejor que los no envasados.
Los alimentos no obtienen olores ni sabores de otros productos congelados alrededor.
El sabor se conserva perfectamente puesto que no sale al exterior .
Que tipo de alimentos pueden tener envasado al vacío
Básicamente todos los alimentos se pueden envasar al vacío sin embargo antes de hacer el envasado, habrá de considerar ciertos aspectos por ejemplo no se recomienda envasar en una bolsa al vacío carnes que tengan huesos, por los gases que desprenden no es recomendable envasar al vacío hongos ,ajos, cebolla, plátano, coliflor, brócoli, coles de Bruselas al menos que sean previamente escaldados.
Cuanto tiempo duran las #alimentos envasado al vacío?
Las frutas
se recomienda congelar ante de envasar pueden mantenerse frescas por una a dos semanas
Harinas y azúcar
Particularmente no se si exista alguien que quiera conservar azúcar o harina por 1uno a dos años que podría durar en tu despensa al envasarla
Quesos Duros
Envasados y en la nevera pueden durar de cuatro a ocho meses en el congelador hasta 24 meses
Galletas
Si lograr aguantar sin comerlas podrían durar hasta 6 semanas envasadas al vacío
Carnes y Pescados
Ambos podría durar hasta 18 meses envasados al vacío en el congelador
Diferencia entre envasado y empacado?
Envase se refiere al material que tiene contacto directo con el producto. al proceso de sellar el producto se le llama envasado .
Empaque se refiere al encargado de envolver al envase primario del producto a este proceso se le llama empacado